BRETAGNE LAPINS est une société familiale, spécialisée dans l'abattage et la découpe de lapins. Lors de sa création en 1990, l’entreprise s’est installée à Ploemel (Morbihan) puis pour faire face à son développement, elle a déménagé successivement à Locoal Mendon et à Baud. Aujourd’hui, l’entreprise, abattant 70 000 lapins / semaine, réalise un chiffre d'affaires de 25 millions € et emploie 100 personnes.

Située dans le 2ème bassin de production de lapins en France (potentiel de 200 000 lapins/semaine), BRETAGNE LAPINS collecte les lapins auprès de 160 éleveurs. Pour leur grande majorité ceux-ci sont membres de grands groupements de producteurs régionaux (Groupe Glon, groupe Triskalia, Coopagri). 1er intervenant sur le marché régional breton, l’entreprise est le fer de lance de toute la filière cunicole bretonne; elle développe avec ses différents partenaires régionaux un esprit « filière » basée sur la différenciation et le professionnalisme.

Une vocation de spécialiste : S'appuyant sur une ressource de proximité, BRETAGNE LAPINS confirme sa vocation de spécialiste du lapin. C'est le 1er abatteur breton, le 4ème abatteur national. Une structure industrielle et capitalistique renforcée : En 2000, l’entreprise a restructuré son capital social (674 175 €) avec l'arrivée de nouveaux partenaires. Ainsi avec des fonds propres renforcés, BRETAGNE LAPINS a pu réaliser un nouvel abattoir avec quai automatisé en 2005 ; deux autres tranches de travaux intégrant les technologies les plus récentes sont programmées sur les années en cours. Une position de challenger performant : Afin de renouveler l’offre « lapin », nous présentons sur notre marché des solutions innovantes et adaptées aux nouvelles tendances du marché.